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【舌尖上的烹饪】葱香烫面蛋饼

2017-03-27 09:41:07来源:

  “最近这款烫面饼,很受家人欢迎,有别于平时的蛋饼之处是,由于是用沸水和的面,吃起来比较有嚼劲,一个饼磕一个鸡蛋进去,碳水化合物加蛋白质、维生素,营养哦,小家伙还可以卷起来拿着吃,方便。”

  

食材明细  

  • 面粉150克
  • 沸水120克
  • 鸡蛋2个
  • 胡萝卜适量
  • 小葱适量  
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  葱香烫面蛋饼步骤

  • 1、取一个大碗装好面粉和盐,冲入沸水。
  • 2、搅拌成絮状。
  • 3、晾凉后揉成团,包上保鲜膜醒15分钟。
  • 4、胡萝卜、葱切碎。
  • 5、面团分成小剂子,取一份擀圆。
  • 6、平底锅烧热放少许油,把擀好的饼放进去小火煎一会。
  • 7、翻面后磕入一个鸡蛋,借助铲子刮开。
  • 8、快凝固时撒上胡萝卜和香葱,翻过去略煎。
  • 9、出锅后稍凉一下。
  • 10、卷起来。
  • 11切成段。
  • 12、趁热吃吧。
  • 13、趁热吃吧。 

小窍门

上面也可以放些火腿肠之类的。这里鸡蛋只写了2个,其实我家这个锅可以做4个,亲们按照自己的实际情况来。

使用的厨具:平底锅
责任编辑: 魏艳艳

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