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【舌尖上的烹饪】香酥煎带鱼

2017-04-01 16:16:00来源:

食材明细 

  • 带鱼 500克
  • 面粉 适量
  • 2匙
  • 玉米油 1勺

  

  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

  

香酥煎带鱼的做法步骤

  • 1、带鱼处理好洗净剪成段状撒上盐拌匀腌制20分钟左右
  • 2、腌制入味的带鱼用清水清洗干净沥干水分备用
  • 3、带鱼放入面粉中均匀的裹上面粉
  • 4、带鱼依次裹好面粉锅中倒入适量玉米油加热放入带鱼中小火煎制
  • 5、一面煎至金黄色再翻过来煎至另一面
  • 6、两面煎至金黄色即可出锅享用喽
  • 7、煎好的带鱼盛入盘中
  • 8、好诱人的香酥煎带鱼看着就直流口水
  • 9、外酥里嫩好吃到停不下来
  • 10、一个人也要好好享受每一餐噢
  • 11、酒不醉人人自醉
  • 12、幸福的生活从这里开始

小窍门

  带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
使用的厨具:不粘锅
责任编辑: 魏艳艳

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